Zpestření jídelníčku

Vážení rodiče,

rozhodli jsme se zpestřit zimní stravu Vašich dětí tím, že jednou týdně zařadíme do jídelníčku naklíčená semena: mungo, čočku, řeřichu, cizrnu …

FOTO SEMINKA_01

Naklíčené luštěniny obsahují celou řadu vitaminů: A, vitaminy skupiny B, C i cenný vitamin E. Jsou bohaté na bílkoviny, obsahují jich dokonce zhruba tolik, jako maso. Pro tělo jsou výborně stravitelné, protože při klíčení se složité cukry rozštěpí na jednoduché, to je současně důvod, proč po jejich konzumaci nehrozí nadýmání jako po luštěninách vařených. Obsahují také celou řadu minerálních prvků jako je vápník, fosfor, železo, draslík a hořčík.

Už po dvou hodinách klíčení se v semínku zvyšuje obsah vitamínů a balastních látek o 50% až 200%. V praxi to znamená, že když sníte lžíci naklíčených semen např. ředkvičky, zaplavíte své tělo množstvím prospěšných sloučenin, které byste jinak museli získat snědením přibližně 30 kusů dozrálých ředkviček. To už stojí za pozornost, co říkáte?

FOTO SEMINKA_02

Posypeme jimi svačinky, brambory, rýži nebo celé hlavní jídlo. Budeme je přidávat do salátů či pomazánek. Obohatíme tím nejen jídelníček, ale zejména imunitní systém Vašich dětí. Tak jen doufejme, že si je děti brzy oblíbí.

VAŠE ŠJ MŠ A